あんこう鍋

2月いっぱいくらいまでの提供となります。
アンコウを吊しで捌き、元からある肝に、別途追加で国産のあん肝を追加して、出汁、酒で伸ばし味噌をといて、鍋スープを作ります。
濃厚でありながら、さっぱりと食べれる仕様になっています。
単品でも、コースの選択肢の一品でもご用意できます。

割烹黒ねこ
0422-44-8807
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-1